O alimentaţie prea bogată în
grăsimi afectează inima, însă şi ceasul biologic, cauzând o reacţie în lanţ
care afectează numeroase funcţii metabolice, potrivit unui studiu publicat de
revista americană Cell Metabolism. Potrivit acestui studiu, realizat pe baza
unor experimente pe şoareci, funcţionarea ceasului nostru intern, al cărui
ciclu este de 24 de ore şi care reglementează ritmul de veghe şi somn, precum şi
senzaţia de foame, este strâns legată de ritmul unor procese metabolice. Un
regim alimentar care conţine multe calorii rezultate din grăsimi saturate poate
perturba orologiul intern şi să declanşeze un cerc vicios care creşte riscurile
de obezitate şi diabet.
"Ritmul şi metabolismul au evoluat împreună şi formează aproape un sistem", a explicat Joe Bass, endocrinolog la Northwestern University din Chicago şi principal autor al articolului. "Dacă se perturbă delicatul echilibru dintre cele două, se observă efecte negative", a indicat el. Echipa sa a studiat două grupuri de şoareci, unul supus unui regim alimentar normal, iar celălalt unui regim bogat în calorii şi grăsimi timp de şase săptămâni. După două săptămâni, şoarecii din cel de-al doilea grup şi-au schimbat spontan ritmul alternanţei lor între activitate şi alimentaţie pe de o parte, hrănire şi somn pe de altă parte. Ei au început să se hrănească în perioade dedicate în mod normal somnului, un comportament care nu a apărut la şoarecii cu un regim normal. "Nu numai că animalele au mâncat mai mult, însă şi-au schimbat şi obiceiurile alimentare astfel că toate excesele lor în hrănire s-au produs în perioade dedicate somnului", a subliniat Joe Bass.
În plus faţă de această schimbare de comportament, testele de laborator au arătat o scădere a nivelului de molecule mesagere produse de gene care reglementează ritmul biologic în creier, ficat şi ţesuturile grase ale şoarecilor supuşi regimului bogat în calorii. "Unul dintre efectele prejudiciabile ale excesului de calorii este că perturbă mecanismul ritmic foarte delicat şi foarte important care este prezent în fiecare dintre noi. Astfel, se poate exacerba procesul care leagă regimul alimentar de diabet şi obezitate", a mai scris Joe Bass. /Rompres/
"Ritmul şi metabolismul au evoluat împreună şi formează aproape un sistem", a explicat Joe Bass, endocrinolog la Northwestern University din Chicago şi principal autor al articolului. "Dacă se perturbă delicatul echilibru dintre cele două, se observă efecte negative", a indicat el. Echipa sa a studiat două grupuri de şoareci, unul supus unui regim alimentar normal, iar celălalt unui regim bogat în calorii şi grăsimi timp de şase săptămâni. După două săptămâni, şoarecii din cel de-al doilea grup şi-au schimbat spontan ritmul alternanţei lor între activitate şi alimentaţie pe de o parte, hrănire şi somn pe de altă parte. Ei au început să se hrănească în perioade dedicate în mod normal somnului, un comportament care nu a apărut la şoarecii cu un regim normal. "Nu numai că animalele au mâncat mai mult, însă şi-au schimbat şi obiceiurile alimentare astfel că toate excesele lor în hrănire s-au produs în perioade dedicate somnului", a subliniat Joe Bass.
În plus faţă de această schimbare de comportament, testele de laborator au arătat o scădere a nivelului de molecule mesagere produse de gene care reglementează ritmul biologic în creier, ficat şi ţesuturile grase ale şoarecilor supuşi regimului bogat în calorii. "Unul dintre efectele prejudiciabile ale excesului de calorii este că perturbă mecanismul ritmic foarte delicat şi foarte important care este prezent în fiecare dintre noi. Astfel, se poate exacerba procesul care leagă regimul alimentar de diabet şi obezitate", a mai scris Joe Bass. /Rompres/
