Populara dietă Atkins, care
exclude carbohidraţii şi se bazează pe grăsimi, poate cauza daune pe termen
lung la nivelul vaselor de sânge, cât şi inflamaţii aflate în strânsă legătură
cu bolile de inimă şi cele arteriale, susţin rezultatele unui nou studiu.
Potrivit oamenilor de ştiinţă de la Universitatea din Maryland, regimurile
sărace în grăsimi, precum South Beach şi Ornish, scad colesterolul şi au efecte pozitive
asupra funcţiilor arteriale. „Dieta Atkins este cea mai proastă dintre toate.
Ea determină creşterea nivelului de LDL cu 7%, în timp ce dietele Ornish şi
South Beach scad acest nivel cu 7-10 procente”, a declarat dr. Michael Miller,
şeful echipei de cercetători. Lipoproteinele cu densitate mică (LDL) reprezintă
colesterolul „rău”, care se depune pe peretele arterelor. În cadrul studiului
au fost examinate 18 persoane, fiecare dintre acestea urmând timp de o lună
cele trei diete. S-a constatat că anumiţi factori care semnalează o inflamaţie
au crescut cu 30-40% în cadrul etapei Atkins, în timp ce pe perioada urmării
dietelor South Beach şi Ornish, aceşti factori au fost stabili sau chiar au
înregistrat o scădere cu 15-20 de procente. /Rompres/
