Un studiu american a scos la iveală faptul că uleiul de usturoi conţine o substanţă capabilă să prevină distrugerea ţesuturilor cardiace, afecţiune care provoacă, potrivit specialiştilor, atacul de cord. Plantă miraculoasă, ustoroiul a fost folosit de-a lungul vremii pentru vindecarea mai multor boli, cum ar fi răcelile, sau chiar şi ciuma. Cercetătorii de la Emory University School of Medicine din Statele Unite ale Americii i-au descoperit însă o altă calitate
usturoiului, şi anume aceea de "apărător al inimii" în faţa atacului de cord.Administrat oral uleiul de usturoi poate înlocui tratamentele injectabile folosite până acum pentru "repararea" ţesuturilor cardiace.
