Comprimatele de vitamina C şi alte suplimente alimentare nu se pot compara cu valenţele portocalei, susţin unii nutriţionişti americani, explicând că pastilele nu pot înlocui amestecul unic de antioxidanţi din fructe, potrivit ultimului număr al revistei Journal of Food Science. Comprimatele de vitamina C şi portocalele sunt mai eficiente împreună decât administrate separat, este de părere o echipă de cercetători de la Universitatea Brigham Young din Utah.
După cum au constatat experţii, antioxidanţii sunt utilizaţi de plante pentru a se proteja împotriva atacurilor biologice şi de uscare.Este cunoscut faptul că antioxidanţii încetinesc procesul de îmbătrânire şi pot proteja organismul uman împotriva cancerului, precum şi sistemul cardiovascular de diferite afecţiuni. Expertul în nutriţie Tory Parker subliniază şi el avantajele fructelor de portocală faţă de comprimatele de vitamina C. 'La mijloc este amestecul special de ingrediente', spune el.
În cadrul studiului menţionat, cercetătorii au verificat 'sinergia' compuşilor fenolici din portocale. Aceşti compuşi biochimici sunt în mod tradiţional asociaţi cu proprietăţi antioxidante şi antimicrobiene. /Agerpres/
