Sulforanul, o substanţă care se găseşte în broccoli, poate proteja împotriva bolilor de plămâni, este eficient împotriva efectelor diabetului asupra vaselor de sânge şi ajută la scăderea riscului de atac de cord, potrivit unui studiu recent publicat de presa americană de specialitate. Cercetătorii americani de la Universitatea de Medicină Johns
Hopkins au descoperit că, în plămâni, sulforanul creşte activitatea genei NRF2, care protejează celulele de toxine.Sindromul obstructiv pulmonar este cauzat, de obicei, de fumat. Cercetătorii au descoperit o activitate scăzută a genei NRF2 la persoanele fumătoare, care sunt într-un stadiu avansat al sindromului obstructiv pulmonar. Această genă este responsabilă de activitatea unor mecanisme de îndepărtare a toxinelor şi poluanţilor care pot afecta celulele. Studiile pe şoareci au arătat că tulburarea genei NRF2 ar putea cauza şi emfizemul pulmonar. Creşterea activităţii genei NRF2 ar putea fi un posibil tratament pentru prevenirea progresului sindromului obstructiv, potrivit cercetătorilor americani. În studiul lor, cercetătorii au arătat că sulforanul extras din broccoli poate readuce la normal nivelurile reduse de NRF2, la celulele expuse la fumul de ţigară.
