Cei doi oameni de ştiinţă au analizat mai multe studii care ajungeau la concluzia că un consum ridicat de apă îmbunătăţeşte filtrarea toxinelor în organism prin rinichi. ''Întrebarea care se pune este dacă un consum mai ridicat de apă ajută această funcţie a rinichilor, iar răspunul este că nu! Mai mult decât atât, un consum ridicat de apă are efectul contrar celui scontat şi anume reduce capacitatea de filtrare a rinichilor'', a precizat Stanley Goldfarb. Consumul de apă mai este considerat drept un element de bază în unele diete împotriva îngrăşării. Dan Negoianu şi Stanley Goldfarb au recunoscut că un consum ridicat de apă micşorează pofta de mâncare, dar adăugă că nici un studiu existent nu a putut demonstra că apa în sine poate ajuta la menţinerea siluetei. De asemenea, câteva pahare în plus de apă nu au nici un efect în întreţinerea tenului şi nici nu opresc migrenele, nici un studiu neputând demonstra aceste ipoteze.
Un consum crescut de apă nu se justifică decât în cazul atleţilor sau al persoanelor aflate într-o zonă cu un climat foarte cald, unde deshidratarea organismului este rapidă. ''Pentru majoritatea oamenilor însă nu este nevoie să bea apă decât atunci când le este sete'', a mai adăugat Stanley Goldfarb. /Rompres/