Compania japoneză Morinaga Milk Industry a făcut
publice rezultatele studiului efectuat în colaborare cu Universitatea din
Niigata, studiu ce a urmărit efectele lactoferinei asupra afecţiunilor
parodontale. Lactoferina este o proteină cu masa moleculară de aproximativ
80.000 Da, ce prezintă o afinitate crescută faţă de ionii de fier. Întrucât numeroase specii
de bacterii au nevoie de prezenţa fierului pentru a se putea dezvolta,
lactoferina suprimă metabolismul lor şi împiedică supravieţuirea acestora.
Se regăseşte în numeroase secreţii mucoase, la nivelul granulelor secundare ale neutrofilelor, dar şi în salivă. Lactoferina este prezentă în concentraţii ridicate şi în laptele uman matern, îndeosebi în colostru, în acest caz reprezentând cam 20-30% din cantitatea totală a proteinelor laptelui. Numeroase cercetări de laborator şi studii clinice au sugerat că lactoferina ar deţine funcţii biologice importante, precum proprietăţi antimicrobiene, capacitatea absorbţiei fierului, reglarea sistemului imunitar, stimularea creşterii celulare şi efectul antiinflamator.
În studiul efectuat de compania japoneză s-a constatat efectul inhibitor al proteinei asupra Prevotellei intermedia, unul din agenţii microbieni incriminaţi în dezvoltarea bolii parodontale. Totodată, s-a dovedit că un aport crescut de lactoferină poate stimula activitatea celulelor NK (natural killer), consolidând în acest fel sistemul imunitar.
Sursa: www.dentistul.net
Se regăseşte în numeroase secreţii mucoase, la nivelul granulelor secundare ale neutrofilelor, dar şi în salivă. Lactoferina este prezentă în concentraţii ridicate şi în laptele uman matern, îndeosebi în colostru, în acest caz reprezentând cam 20-30% din cantitatea totală a proteinelor laptelui. Numeroase cercetări de laborator şi studii clinice au sugerat că lactoferina ar deţine funcţii biologice importante, precum proprietăţi antimicrobiene, capacitatea absorbţiei fierului, reglarea sistemului imunitar, stimularea creşterii celulare şi efectul antiinflamator.
În studiul efectuat de compania japoneză s-a constatat efectul inhibitor al proteinei asupra Prevotellei intermedia, unul din agenţii microbieni incriminaţi în dezvoltarea bolii parodontale. Totodată, s-a dovedit că un aport crescut de lactoferină poate stimula activitatea celulelor NK (natural killer), consolidând în acest fel sistemul imunitar.
Sursa: www.dentistul.net
