„ªtim deja că o dietă bogată în peşte reduce riscul cardiovascular, iar acum am descoperit un alt efect pozitiv care ne îndeamnă să mâncăm mai mult peşte”, a declarat unul dintre autorii studiului.
Cercetătorii cred că efectele benefice ale consumului de peşte sunt legate de conţinutul bogat de acizi graşi omega-3, care inhibă enzima ciclooxygeneză-2 (COX-2). Enzima respectivă joacă un rol bine cunoscut în dezvoltarea răspunsului inflamator şi pare să fie implicată în carcinogeneză. (ANI, Rompres)