Consumul de cafeină este asociat cu reducerea episoadelor de hipoglicemie la pacienţii cu diabet zaharat tip I. Hipoglicemia nocturnă reprezintă o preocupare majoră a pacienţilor diabetici, de aceea ideea influenţei cafeinei este extrem de intersantă, dat fiind faptul că este o substanţă comună, utilizată zilnic de unele persoane. Studiile anterioare au arătat că utilizarea în cantitate moderată a cafeinei intensifică răspunsul hormonal şi simptomatic la hipoglicemie. Studiul mai recent a inclus 19 pacienţi cu diabet tip I care au fost supuşi unei diete cu conţinut redus de cafeină- 50 mg zilnic timp de 2 săptămâni, apoi au fost împărţiţi într-un grup care a primit placebo, iar altul căruia i s-a administrat 2 capsule de 250 mg de 2 ori pe zi.
La pacienţii care au primit cafeină durata episodului nocturn de hipoglicemie a fost de 49 de minute, comparativ cu grupul placebo la care durata a fost de 132 de minute.
