• slide
  • slide
  • slide
  • Stiri medicale

    Stiri din sanatate, articole scrise de medici si informatii medicale pentru sanatatea ta!

    citeste mai mult
  • Noutati farmaceutice

    Ultimele noutati din industria farmaceutica

    citeste mai mult
  • Forum

    Forum medical - discutii despre medicina

    citeste mai mult

Posta Medicala

Ministerul Sanatatii a publicat pe pagina sa (  ...

Va spunem un mare secret: Turmericul fara Piper are efecte foarte limitate

Este deja cunoscut ...

Erupția acneiformă este cel mai frecvent efect secundar al inhibitorilor receptorului factorului de ...

 

Durerea toracica este cel mai frecvent simptom al infarctului de miocard

In general ...

Este foarte important pentru majoritatea oamenilor si stringent necesar in anumite cazuri ...

Sub titulatura de boli reumatismale sunt peste 100 de afectiuni  care implica oasele, ...

 

 

 

Managerul SJU Suceava, Vasile Râmbu, a declarat că se ridica un Centru de Radioterapie ...

 

 

 

Preşedintele Casei Naţionale de Asigurări de Sănătate (CNAS), Vasile Ciurchea, a declarat ...

 

 

 

În urmă cu 10 ani, predominau bolile respiratorii, însă acum predomină bolile aparatului ...

 

 

 

Legea pentru aprobarea Ordonanţei de Urgenţă a Guvernului nr. 103/2013 referitoare la ...

 

 

 

Tanja Muller, mamă a doi copii, din Germania, a creat un site pentru vânzarea şi ...

 

 

 

Consiliul Judeţean Brăila alocă pentru anul 2014 suma de 60 de milioane lei pentru ...

 

 

 

Vineri, 10 ianuarie, a fost lansată o campanie naţională de informare, educare şi ...

 

 

 

Legi mai stricte privind acordarea licenţelor pentru dispozitive medicale urmează să fie ...

Preşedintele CNAS, Cristian Buşoi, a declarat marţi în cadrul unei conferinţe de presă că în ceea ...

Informare de la Ministerul Sanatatii privind situația imunoglobulinei
Informare de la ...

Ministerul Sanatatii a publicat pe pagina sa (  ...

Turmericul si piperul negru aliati impotriva durerilor articulare
Turmericul si piperul ...

Va spunem un mare secret: Turmericul fara Piper ...

Zattara - un nou produs in tratamentul efectelor adverse asociate cu radioterapia in boala canceroasa
Zattara - un nou produs ...

Erupția acneiformă este cel mai frecvent efect ...

Ce faci in caz de infarct de miocard
Ce faci in caz de ...

 

Durerea toracica este cel mai frecvent ...

10 investigatii medicale anuale necesare a fi facute
10 investigatii medicale ...

Este foarte important pentru majoritatea ...

Tratamente alternative in bolile reumatismale
Tratamente alternative ...

Sub titulatura de boli reumatismale sunt peste ...

Investiție de 13 milioane de euro în Centrul de Radioterapie Oncologică de la Suceava
Investiție de 13 ...

 

 

 

Managerul SJU Suceava, Vasile Râmbu, a ...

Ciurchea (CNAS): Prin contractele cost-volum mai mulţi pacienţi vor beneficia de tratament
Ciurchea (CNAS): Prin ...

 

 

 

Preşedintele Casei Naţionale de ...

Dr. Eugenia Naghi: În urmă cu 10 ani predominau cazurile de silicoză, acum predomină bolile aparatului musculo-scheletic
Dr. Eugenia Naghi: În ...

 

 

 

În urmă cu 10 ani, predominau bolile ...

Legea de aprobare a OUG privind salarizarea personalului plătit din fonduri publice în 2014, promulgată
Legea de aprobare a OUG ...

 

 

 

Legea pentru aprobarea Ordonanţei de ...

O mamă din Germania a creat un site pentru vânzarea şi cumpărarea laptelui matern
O mamă din Germania a ...

 

 

 

Tanja Muller, mamă a doi copii, din ...

Brăila: CJ alocă 60 milioane lei pentru finanţarea spitalelor
Brăila: CJ alocă 60 ...

 

 

 

Consiliul Judeţean Brăila alocă pentru ...

UNOPA şi Institutul 'Matei Balş' au lansat campania
UNOPA şi Institutul ...

 

 

 

Vineri, 10 ianuarie, a fost lansată o ...

Vânzări versus siguranţă: producătorii de dispozitive medicale se opun unei legislaţii europene mai dure în domeniu
Vânzări versus ...

 

 

 

Legi mai stricte privind acordarea ...

Cristian Buşoi (CNAS): Nu există probleme în finanţarea spitalelor
Cristian Buşoi (CNAS): ...

Preşedintele CNAS, Cristian Buşoi, a declarat ...

Noutati

Posta Medicala - stiri din sanatate

Dieta Mediteraneană | Principii și Beneficii

on . . Accesări: 53

Dieta mediteraneană este una dintre cele mai sănătoase diete, fiind un model privind stilul alimentar sănătos.

Iată care sunt principiile acesteia și ce beneficii are.

În 1993, Școala de Sănătate Publică de la Harvard și Oficiul European al Organizației Mondiale a Sănătății au introdus Piramida Dietei Mediteraneene ca un ghid pentru a ajuta oamenii să se familiarizeze cu cele mai comune alimente din regiunea mediteraneană. Este mai mult decât un plan alimentar, subliniază un anumit stil alimentar bazat pe tradițiile culinare și dietetice ale Cretei, Greciei și celei din sudul Italiei.

Care sunt principiile dietei mediteraneene?

Dieta mediteraneană este un plan alimentar bazat în principal pe alimente naturale, și include consumul zilnic de cereale integrale, ulei de măsline, fructe, legume, leguminoase, nuci, ierburi și mirodenii. Alte alimente, cum ar fi proteinele animale, sunt consumate în cantități mai mici, iar proteinele animale preferate sunt peștele și fructele de mare.

Se pune accentul pe grăsimile sănătoase. Uleiul de măsline este recomandat ca sursă de grăsime adăugată primară, înlocuind alte uleiuri și grăsimi (unt, margarină). Alte alimente conținând în mod natural grăsimi sănătoase sunt avocado, nuci și pește gras cum ar fi somonul și sardinele; printre acestea, nucile și peștele sunt bogate în acizi grași Omega-3.

Peștele se recomandă a fi consumat de cel puțin două ori pe săptămână, împreună cu alte surse de proteine animale, cum ar fi carne de pui, ouă și lapte (brânză sau iaurt) în porții mai mici, fie zilnic, fie de câteva ori pe săptămână. Carnea roșie este limitată la câteva porții pe lună.

ALIMENTE RECOMANDATE:


● consumul crescut de legume, cum ar fi roșii, varză kale, broccoli, spanac, morcovi, castraveți, ceapă;
● consumul crescut de fructe proaspete cum ar fi mere, banane, smochine, curmale, struguri, pepeni.
● consumul crescut de leguminoase, ca fasole, linte, dar și fructe oleaginoase și semințe, cum ar fi migdale, nuci, semințe de floarea-soarelui și semințe de dovleac etc.;
● cereale integrale cum ar fi grâu integral, ovăz, orz, hrișcă, porumb și orez brun;
● ulei de măsline ca sursă principală de grăsimi alimentare, dar și măsline, avocado și ulei de avocado;
● brânza și iaurtul ca principalele produse lactate, inclusiv iaurtul grecesc;
● cantități moderate de pește și carne de pasăre, cum ar fi pui, rață, curcan, dar și pește și fructe de mare;
● ouă, inclusiv ouă de găină, ouă de prepeliță și ouă de rață;
● cantități limitate de carne roșie și dulciuri;
● în jur de un pahar de vin pe zi, și apă ca băutură principală, evitând băuturile carbogazoase și îndulcite.

Dieta este bogată în vitamine și minerale esențiale, fibre, și are un conținut minim de zahăr adăugat.

PLAN ALIMENTAR:


ZILNIC
În fiecare zi, cele trei mese principale ar trebui să conțină minimum trei elemente de bază:
CEREALE - una sau două porții la masă sub formă de pâine, paste, orez, cușcuș, de preferință cerealele integrale, deoarece unele substanțe nutritive valoroase și fibre pot fi pierdute în timpul procesării;
LEGUME și FRUCTE – legume cel puțin două porții la masă, într-o varietate de culori și texturi, ce oferă o multitudine de antioxidanți și compuși benefici, iar fructe - una sau două porții la masă, ca desert, cel mai frecvent;
LACTATE– iaurt, brânzeturi, cu un conținut redus de grăsimi, în porții moderate.

Trebuie garantat un aport zilnic de 1,5 - 2 litri de apă pe zi. O hidratare bună este esențială pentru menținerea echilibrului corporal al apei, deși nevoile pot varia în funcție de vârstă, activitate fizică, starea de sănătate și condiții meteorologice.

Pe lângă acestea, se mai recomandă surse de grăsimi sănătoase, ca ULEI DE MĂSLINE și condimente proaspete și IERBURI. Respectând credințele religioase și sociale, se recomandă un consum moderat de vin și alte băuturi fermentate (maximum 1 pahar pe zi pentru femei și 2 pahare pe zi pentru bărbați, ca referință generală) în timpul meselor.

SĂPTĂMÂNAL
Ar trebui consumată o varietate de proteine de origine vegetală și animală. Mâncărurile tradiționale mediteraneene nu au, de obicei, alimente de origine animală ca ingredient principal, ci ca element suplimentar.

Peștele (două sau mai multe porții), carnea roșie (două porții) și ouăle (două până la patru porții) sunt surse bune de proteine animale. Peștele și crustaceele sunt, de asemenea, surse bune de grăsimi sănătoase. Consumul de carne roșie (mai puțin de două porții, și consumate rar.

RAR
În porții limitat, pot fi consumate (dar NU sunt recomandate) și alimente bogate în grăsimi și zaharuri (dulciuri). Zahărul, bomboanele, produsele de patiserie și băuturile, cum ar fi sucurile de fructe îndulcite și băuturile răcoritoare, ar trebui consumate în cantități mici și foarte rar.

Adoptarea unui stil de viață sănătos și păstrarea elementelor culturale ar trebui, de asemenea, luate în considerare pentru a obține toate beneficiile din dieta mediteraneană.

Aceste elemente sunt:
Moderație – dimensiunile porțiilor trebuie să fie adaptate nevoilor organismului;
Gătire – trebuie alese acele tehnici de gătire sănătoase, iar gătitiul trebuie să fie o activitate plăcută și relaxantă;
Socializare - bucuria convivialității este importantă pentru valoarea socială și culturală a mesei, dincolo de aspectele nutriționale (gătirea alimentelor, așezarea mesei, compania celor dragi la masă sunt aspecte ce conferă un sentiment de comunitate);
Sezonalitatea – se preferă alimentele de sezon, proaspete și minim prelucrate, care au un conținut mai mare de nutrienți și substanțe nutritive;
Activitatea fizică – se recomandă cel puțin 30 de minute de activitate fizică pe parcursul zilei, ca o completare pentru echilibrarea consumului de energie, pentru o menținere optimă a greutății corporale și pentru multe alte beneficii pentru sănătate;
Odihnă - odihna este, de asemenea, parte a unui stil de viață sănătos și echilibrat.

Ce beneficii are dieta mediteraneană?

Dieta mediteraneană are beneficii pentru sănătatea inimii, reducând riscul accidentului vascular cerebral și bolilor coronariene. Poate ajuta la protejarea de diabetul de tip 2 și la reglarea glicemiei. Ajută la menținerea nivelului de colesterol în concentrații optime, îmbunătățește capacitatea corpului de a utiliza glucoza eficient, reduce inflamația, menține sănătatea arterelor și previne formarea plăcilor aterosclerotice.

De asemenea, poate avea beneficii asupra îmbătrânirii și funcției cognitive. Antioxidanții pot ajuta la combaterea stresului celular și la menținerea unui organism sănătos.

Sfaturi pentru adoptarea dietei mediteraneene

Iată o serie de sfaturi și sugestii:
● Pentru a consuma mai multe legume, prepară supe și salate.
● Nu sări peste micul dejun.
● Consumă fructe de mare de două ori pe săptămână.
● Săptămânal alege o zi vegetariană.
● La desert, alege fructe proaspete în loc de înghețată, prăjitură sau alte produse de patiserie, optând pentru căpșuni, smochine proaspete, struguri sau mere.
● Alege grăsimi bune - ule de măsline extra virgin, nuci, semințe de floarea-soarelui, măsline și avocado sunt surse excelente de grăsimi sănătoase pentru mesele zilnice.

Iată un exemplu plan alimentar în dieta mediteraneană:
● Mic dejun - Fulgi de ovăz integrali cu fructe și nuci;
● Prânz - Spanac și somon cu feta
● Gustare de după amiază - Legume cu sos tzatziki
● Cină – Salată cu mozzarella, năut și roșii
● Gustare seara - Iaurt grecesc cu fructe


Surse:
(1) 8 Major Benefits of the Mediterranean Diet (+ the Retracted Study Controversy), link: https://draxe.com/mediterranean-diet/
(2) The Mediterranean Diet, link: https://www.helpguide.org/articles/diets/the-mediterranean-diet.htm
(3) The Mediterranean Diet pyramid has adapted to the new way of life, link: http://mediterradiet.org/nutrition/mediterranean_diet_pyramid
(4) Mediterranean Diet, link: https://health.usnews.com/best-diet/mediterranean-diet
(5) What's to know about the Mediterranean diet?, link: https://www.medicalnewstoday.com/articles/149090.php
(6) Diet review, mediterranean diet, link: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-weight/diet-reviews/mediterranean-diet/

 

Tags: stil de viata sanatos dieta mediteraneana diete

Posta Medicala - stiri din sanatate, articole scrise de medici si informatii medicale pentru sanatatea ta!